行走·国缘|缘定油橄榄

陇南与西班牙等国家积极合作，提升了当地油橄榄的产业化水平，也书写了中外产业交流、务实合作的佳话。

张文静 龚哲

油橄榄是世界名贵的木本油料兼果用树种。地中海沿岸是油橄榄最适宜生长的地区。20世纪60年代，1万余棵油橄榄树苗作为阿尔巴尼亚政府赠送给中国的“国礼”，开始在中国长江流域的多个省区引种，但遭遇水土不服。

1975年，地处中国西部的甘肃省陇南市开始引种试种油橄榄，结果令人欣喜——不仅可以成活，而且长势好。油橄榄从此在陇南落地生根。

西班牙、意大利、希腊等地中海沿岸国家油橄榄种植历史悠久，栽培和加工技术先进。近年来，陇南与这些国家积极合作，提升了当地油橄榄的产业化水平，也书写了中外产业交流、务实合作的佳话。

“洋作物”扎根陇南

据介绍，陇南属北亚热带半湿润气候，适生区内气候温暖，光热条件优越，空气湿度低，气候因素组合上与地中海沿岸十分相似，弱碱性土壤为油橄榄提供了良好的生长条件。

经过试种，油橄榄在陇南市武都区逐步推广，老百姓开始受益。1997年，武都区外纳镇稻畦村村民茹慈明听说有人种油橄榄后发家致富，便和爱人商定，不种庄稼，改种油橄榄。虽然也担心万一种不好，可能就赔光了，但致富的想法战胜了焦虑的心情。夫妻俩贷款2000元，买了3000多棵油橄榄苗，尝试种植。3年过去，2000多棵苗子不仅成活，长得比人还高。

2000年，为示范推广油橄榄栽培，武都区建立了将军石油橄榄科技示范园。当时，示范园急需大量油橄榄枝条进行扦插扩繁。茹慈明的油橄榄“立功”了，她种植的油橄榄枝条1公斤卖到了15元。“还没收果子，先卖枝条挣了钱。”茹慈明为自己当时改种的决定拍手叫好。

随着当地政府在油橄榄产业上的持续投入和企业的积极收购，陇南的油橄榄产业越做越好。茹慈明的鲜果被当地企业以1公斤8元的价钱收购，后加工成橄榄油，销至全国各地。她也成为全村第一个“万元户”。如今，茹慈明在城里买了房、买了车，生活过得有滋有味。但她依然放不下油橄榄，她知道，这是一家人生计最重要的来源。

陇南的油橄榄种植面积现已达63万余亩，占中国油橄榄种植总面积近一半，陇南也被誉为“中国油橄榄之乡”。同时，陇南油橄榄产业的初精深加工体系基本建立，正在形成规模化、产业化的发展格局，为陇南脱贫攻坚注入了强大活力，仅武都区就有20多万人受益于该产业。

引进来，走出去

橄榄油是用油橄榄鲜果直接冷榨而成的天然食用植物油，是世界上公认的植物油皇后、液体黄金。近年来，橄榄油在中国市场逐渐升温，进入千家万户的厨房。

优质的橄榄油，不仅需要优质的油橄榄鲜果，而且需要先进的加工技术等。近些年，陇南主动接轨国际市场，积极加强与这些国家合作，以生产更高质量的橄榄油。

2009年，西班牙油橄榄育苗专家佩德罗·罗德里格斯来到陇南市武都区时，当地油橄榄扦插育苗的成活率只有50%左右，在佩德罗的技术援助下，油橄榄繁育的成活率大幅提高。在武都区桔柑乡贺家坪村油橄榄示范种植基地，可以看到来自西班牙、希腊、意大利等国家不同品种的油橄榄在这里茁壮生长，果压枝头，生机盎然。

截至目前，世界橄榄油主要生产国的知名专家多次来到陇南授课培训，在田间地头手把手为农户讲解种植技术，深入企业详细介绍加工储藏注意事项等。

除了引进和推广技术，武都区多年来引进了西班牙、希腊、意大利等国家多个优良油橄榄品种，并将表现好的树种大面积推广给广大种植户。茹慈明所种植的油橄榄品种正是从西班牙引进，这不仅给她带来了可观的经济收益——2020年，她因此收入30多万元，而且助力本土企业在国际橄榄油大赛中获奖。

2019年，陇南本土企业甘肃时光油橄榄科技有限公司斥资600余万元引进两条意大利贝亚雷斯橄榄油连续式生产线。该生产线在世界上处于先进水平，提高了橄榄油加工效率，橄榄油的质量也得到保证。今年6月，该企业生产的橄榄油在希腊举办的国际橄榄油大赛上斩获大奖。公司总经理厉刚说：“我们生产出的每一滴橄榄油，都是中外交流与融合的典范和结晶。”

这不是中国自产橄榄油第一次在国际舞台上获奖。2020年7月，在希腊举办的第五届雅典娜国际橄榄油大赛上，陇南市祥宇油橄榄开发有限公司生产的特级初榨橄榄油在17个国家的430份样品中脱颖而出，荣获大赛双金奖。中国油橄榄企业首次在油橄榄原产地希腊获得最高国际奖项。

过去油橄榄漂洋过海来到中国，现在中国的橄榄油走向了海外。2020年8月，陇南生产的1.2吨橄榄油出口至韩国。中外频繁合作，让陇南橄榄油的“天地”越来越广阔。今年3月，乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯一行来陇南参观访问。双方达成共识，将在油橄榄引种、人才交流、技术培训等方面展开务实合作。

眼下，武都区多家橄榄油生产企业正与国外开展油橄榄生物利用方面的合作。陇南田园油橄榄科技开发有限公司董事长白小勇介绍，油橄榄树叶富含橄榄苦苷和黄酮等化合物，是药品和保健品的宝贵原料。他们正在和希腊雅典大学合作，提取并利用化合物，增加油橄榄产业附加值。

油橄榄是“舶来品”，多年来，正是通过与国外积极合作，主动接轨国际市场，油橄榄产业在助力西部地区脱贫、推动中外交流与合作方面都发挥了重要作用。

如今，陇南市已把油橄榄产业确定为全市最大的倍增产业，计划在未来3年通过栽植扩面和高接换优等措施，实现油橄榄产业倍增目标，促进这一产业从数量增长型向质量效益型提升转变，助力中国油橄榄产业发展壮大，在帮助中国果农致富和企业增收的同时，让中国油橄榄产业“香飘海外”。

来源：2021年8月11日出版的《环球》杂志 第16期