疫情影响下全球粮食格局出现波动 专家建议消化不合理库存

3月26日召开的中国人民银行货币政策委员会2020年第一季度（总第88次）例会，给出了疫情冲击下对货币政策的最新判断。

这也难怪，自春节前后疫情爆发以来，除了口罩等防护用品价格暴涨之外，还有就是粮油食品价格也在各方的促使下出现了一波上涨。从目前来看，口罩等防护用品随着国内疫情的缓解，价格已经出现腰斩式的下跌，而在粮油大宗商品领域，每日粮油却注意到，价格的上涨似乎刚刚开始。

根据每日粮油监测到的市场信息显示，春节之后率先上涨的大宗粮油作物是玉米，截至目前，华北地区玉米收购价格已经整体逼近1元价位，个别企业收购价格最高达到1.05元。

而近段时间，从大豆到小麦也都开始出现上行趋势。其中昨日开始山东、河北大型面粉企业发达面粉、五得利、金沙河等都不同程度提高小麦收购价格；而大豆方面由于担心后期供应问题，中储粮大豆轮换收购价格已经由2.1元/斤上调至2.2元/斤。

目前唯一尚未出现上涨的主粮品种就是大米，但近两日在国际市场越南已经宣布暂停大米出口。

需要特别指出的是，尽管粮油相较春节之前只有0.1元左右的涨幅，在我国小农经济的特殊条件下，对单体的粮食种植户收益影响甚微，但昨天每日粮油也分析过，粮油是大宗作物，动辄上万吨的交易。

以玉米为例，每年2.5亿吨的产量，一斤上涨一分钱，一吨就是20元，换算到全国的产量上去，就是需要多支出50亿元——如果是赚的还好，亏的话一下子就是血本无归。

这也是为何粮食贸易被很多人认为是赚钱的行当，但实际生活中又很少有大资金进入这个领域的原因——除了脏、累外，最关键的就是平时粮价受国家管控，大多是几厘几厘的变动，赚赔都不多，但一旦市场出现单边下跌行情，几年的心血白费不说，有可能老本都的赔进去。

当然，这原粮价格按照目前5厘、1分的上涨，对消费者的影响又是如何呢？

简单点说，如果平时粮价波动个3/5厘，对消防者的支出影响几乎可以忽略不计，也就是经营者在面粉、大米的使用上多抓一把、少抓一把的事，但就怕这种上涨成为一种趋势，隔几天涨5厘——温水煮青蛙式的上涨才是最大的问题。

所以，短期来看，不会有太大的影响，长期看，如果每天饮食上都比前一天多支出1毛钱，那么就有问题了。

而现在的好消息是，虽然当下阶段全球粮食供应出现了一些波动，但对我国来看，充足的库存是我们能够抑制粮价持续上行的有力武器。

昨晚，在新华社的专访中，国家粮油信息中心有关专家表示，我国实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”，粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。

此前每日粮油也曾撰文指出，如果仅仅从全球各国粮食进口数量来看，目前我国除了是第一大大豆进口国，包括大麦、高粱、DDGS、油菜籽、食用植物油、大米等粮油作物都位列、或曾经位列全球进口前列，确实是全球最大的粮食进口国。

但与之对应的是，我国人口占比、单位人口粮食消耗也都位居全球高位——仅以印度为例，没有人会认为印度的人均粮食消费能达到中国的水平。

特别是，对比上述数据我们会发现，进口的基本是以杂粮、油料为主，而小麦、玉米、大米三大主粮的进口量每年都维持在1500万吨以内，而这三大主粮我国目前每年的产量就高达近6亿吨，完全不是一个量级上的数字。

而现在我国要面对的则主要是库存问题（延伸阅读： 看看全球最大的粮食进口国的粮食安全问题）。

因此，正如专家所言，面对新冠肺炎疫情，主要出口国采取限制出口措施，可能会加剧国际市场粮食价格的波动，但对目前我国粮食市场的影响不大，有利于消化不合理粮食库存，减轻国内部分粮食品种库存压力。

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