南方水稻去哪了？南方农村大量种植水稻，市面上为何北方水稻偏多

虽然我国的纬度跨度是比较大的，但是不管是在我国的南方地区，还是在我国的北方地区，都可以种植大米，根据有关资料显示，我国去年的大米产量达到了10960万吨左右，毕竟我国是人口大国，对于农业发展的重视程度是非常高的，而且我国大多数老百姓都是将大米作为一日三餐的主食，所以，全国的大米的产量也是非常高的。

在国家农业不断发展的情况下，也使得每年中国的水稻数量不断增加，并且出口量也有了明显的增长，我国不仅是世界上粮食消耗大国，也是世界上第三大粮食出口国，在我国发展的过程当中，不管是北方地区还是南方地区，都可以种植水稻。

不过，大多数水稻都种植于我国的南方地区，但是很多人都会发现，自己在市场上去购买到的水到不少都是来自于北方这是怎么一回事呢？南方水稻去哪儿了？南方农村大量种植水稻，市面上为何北方水稻偏多？

按照中国的传统饮食习惯，很多南方的老百姓都将大米当作是一日三餐的主食，而北方的老百姓一日三餐，很多都会以面食为主，不过现在很多大米也会种植到北方去，那么，北方的大米和南方的大米之间有怎样的区别呢？

首先我们来看一下标准的大米分类有哪些？包括糯米，粳米，灿米，一般情况下，大家一日三餐所吃的就是粳米和灿米，而在我国的四川，江西南昌湖南，湖北，广东，广西这些地方大多数都会种植籼米，在长江以北领域，例如，我国的苏北地区大多数种植的就是粳米，东北一带也有广泛的种植，大家在谈到哪里的大米最好吃的时候，很多人都会对黑龙江南部所生产的五常大米赞不绝口。

而很多人都知道，我国东北地区是公认的优质大米生产基地，这主要是因为东北地区的黑土肥沃，所以很多农作物在种植的过程当中也会有更快速的生长，而且黑土能够给水稻提供大量的氮元素以及钾元素等等，从而也就能够促进东北地区水稻有更好的生长。我们都知道，东北地区纬度比较高，这也就导致了东北地区昼夜温差相对比较大，从而也会影响到东北地区大米的生长习性。

也正是因为昼夜温差非常大，所以使得水稻当中大米的淀粉含量相对比较高，吃起来软糯程度比较适中，所以也就使得东北的大米，在市场上的销量非常的高，据了解，目前我国市场上所销售的东北大米的产量达到了1/4左右，很多大家非常熟悉的大米品牌都是来自于我国的东北地区，既然东北的大米销往了全国，那南方的大米又去哪里了呢？

这主要还是因为南方水稻的价格相对是比较便宜的，所以，很多农村地区的老百姓对于家中种植的水稻，基本上都是用于自己吃，并没有大量的拿到市场上去销售。从而已，就使得大家看到现在市场上南方大米的身影要比北方大米的身影少。我国作为世界上人口数量非常多的国家，因此对于水稻的种植重视程度也是非常高的。

目前，在我国市场上存在着知名的稻花香二号，这款水稻所生产出来的大米的质量是非常高的，再加上我国东北地区的气候落差比较大，所以也就是得东北大米的直链淀粉含量比较高，另外，还与东北地区的土壤肥力有很大的关系，因此，东北生产出来的大米的软糯和香甜可口，更受大家的喜爱。

作为一个农业生产大国，每年我国所生产的大米的产量是非常多的，同时质量也非常高，这还得益于我国一位优秀的人物，袁隆平先生的带领，也正是因为袁隆平先生的带领，才使得我国的老百姓能够吃得饱饭。而如今，也有不少的科研人员在研制出产量高，质量高的大米，让更多的老百姓能够吃得上健康米，放心米。

现在很多农村地区都有种植大米的习惯，但是最近一段时间气候非常干旱，对于我国大米的产量也造成了一定程度的影响，你们那里的水稻生长情况如何呢？你更喜欢吃北方还是南方的大米？

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